Bananpannkakor

För två veckor sen slutade jag äta socker, men mer om det sen, men det betyder ju inte att jag slutat äta godsaker! Igår åt jag bananpannkakor med avokadomousse, blåbär och kokos. Alltså...herregud. Ska äta det idag igen. Tyvärr, och givetvis, dog kameran precis när jag skulle ta en bild så blev en kass mobilbild som inte gör det här underbara rättvisa. För fy fan vad gott det var.
 
Bananpannkakor
2 ägg
1 banan
2 msk jordnötssmör (utan tillsatt socker)
en halv tsk vanilj (äkta vanilj, inte nåt vanilinsocker)
Rör ihop och stek i t.ex kokosolja. Underbart!
 
 



Kom ihåg mig?